Tamper nén inox 58mm

Thương hiệu: No Brand | Mã SP: Tamper 58mm |
285.000₫
Nén cafe là một công đoạn quan trọng trong việc tạo ra một tách espresso hoàn hảo. Lực nén thiếu, thì cafe nén không chặt, nước qua dễ dàng, áp suất thấp, tạo ra một tách...
- +
Miễn phí Vận Chuyển cho đơn hàng từ 1.000.000 trong Nội Thành Hà Nội và HCM - Chi tiết
Liên hệ: 0934.633.847 (Zalo) hoặc 0906.836.218 (Zalo) để Đặt Hàng và Tư Vấn miễn phí
HCM: 26/6E Kênh Nước Đen, Bình Hưng Hòa A, Bình Tân, HCM
Hà Nội: Số 107 ngõ 441 Vũ Hữu, Thanh Xuân Bắc, Thanh Xuân, Hà Nôi (liên hệ trước: 0906.836.218)

Nén cafe là một công đoạn quan trọng trong việc tạo ra một tách espresso hoàn hảo. Lực nén thiếu, thì cafe nén không chặt, nước qua dễ dàng, áp suất thấp, tạo ra một tách espresso “lỏng”. Còn nếu nén quá chặt, nước không qua, áp suất cao, espresso sẽ bị khét do tiếp xúc quá lâu với đầu pha cafe của máy. Nhưng. Trước khi bàn về lực nén, tại sao bạn không thử lựa chọn chiếc tamper nén cafe espresso tốt nhất cho mình?

Hướng dẫn dùng tamper tập nén cafe espresso ngon

Bước 1: xay cafe – để cafe vừa vun lên khỏi portafilter – bạn có thể dùng tamper dozer để canh chỉnh

Bước 2: đặt portafilter lên mép bàn hoặc tamper mat, dùng tamper nén nhẹ cafe và chắc chắn bề mặt cafe phẳng phiu, song song với mặt đất. Đây là bước rất cần thiết với những bạn mới bắt đầu sử dụng máy espresso. Nếu bề mặt cafe bị nghiêng, áp lực nước truyền không đều, ảnh hưởng lớn tới chất lượng espresso. Khi quen tay rồi thì bước này không còn cần thiết nữa. Hoặc nếu sử dụng tamper dozer, bước này cũng không cần. Thực sự tamper dozer giúp cho barista nhẹ việc đi rất nhiều, nhất là khi quán đông khách.

Bước 3: dùng tamper nhấn mạnh xuống, sử dụng lực từ vai xuống tới bàn tay. Lực nén chuẩn là lực nén khoảng 30lbs, tương đương sức nặng 15kg. Nếu bạn là một đấng mày râu lực lưỡng, không cần nén quá mạnh tay.

Bước 4: lắp portafilter vào máy, bấm nút, canh thời gian espresso chảy ra, quan sát dòng chảy cafe, đo thể tích, cuối cùng là nếm thử.

Các trường hợp espresso bị lỗi, thông thường

- Espresso chảy ra quá nhanh : cafe xay quá thô, hoặc cafe không đủ – quá ít cafe, hoặc lực nén không đủ

- Espresso chảy ra quá chậm : cafe xay quá mịn, hoặc cafe quá nhiều, hoặc nén quá mạnh

- Cafe espresso có vị khét : nếu không phải vị khét đặc trưng của cafe (như cafe rang sẫm màu) thì vị khét này do cafe tiếp xúc lâu với đầu pha (vì nén quá chặt nên nước khó chảy) dẫn tới cafe có vị khét

SẢN PHẨM CHÍNH HÃNG
SẢN PHẨM CHÍNH HÃNG

Huy Linh cam kết 100% sản phẩm chính hãng, bảo hành chính hãng

ĐỔI TRẢ HÀNG NHANH CHÓNG
ĐỔI TRẢ HÀNG NHANH CHÓNG

Đổi trả hàng nhanh chóng chỉ trong 7 ngày

MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN NỘI THÀNH HCM
MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN NỘI THÀNH HCM

Huy Linh miễn phí vận chuyển các quận nội thành HCM.

Hỗ trợ online 24/7
Hỗ trợ online 24/7

Gọi ngay 0934633847 (zalo) để được tư vấn

0934633847
popup

Số lượng:

Tổng tiền: