Hướng dẫn làm bánh bông lan mứt trái cây với Nồi Chiên không dầu

Hướng dẫn làm bánh bông lan mứt trái cây

Anh chị có thể tham khảo 1 số dòng nồi chiên tại đây.

Sản phẩm sử dụng trong bài viết là Nồi chiên không dầu Olivo AF15 - 15 lít

Nguyên liệu:

- 150ml nước cam vắt

- 55gr nho khô

- 300gr bột mì đa dụng

- 30gr bột bắp

- 8gr bột nở baking powder

- 150gr bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng)

- 120gr đường xay

- 3 trứng gà (để ở nhiệt độ phòng)

- 1 muỗng cf vanilla

- Vỏ 2 quả cam

- 30gr mật ong

- 100gr mứt vỏ cam

- 40gr mứt nam việt quất

- 1 muỗng canh bột bắp

Cách làm:

- Ngâm nho khô trong nước cam vắt khoảng 20-30'

- Trộn đều bột mì, bột bắp và bột nở.

- Dùng máy đánh trứng đánh tan đường vs bơ cho hoà quyện, thêm muỗng cf vanilla. Đập trứng vào chén, đánh tan, chia làm 3 lần cho vào âu hh bơ đường, đánh cho hoà quyện.

- Rây bột làm 3-4 lần vào âu hh bơ đường trứng, tiếp tục đánh ở tốc độ thấp. Vớt nho khô ra để ráo, dùng nước cam vắt đó cho vào âu bột cùng vỏ cam và mật ong trộn đều cho tất cả hoà quyện.

- Trộn mứt cam, mứt nam việt quất với bột bắp cho đều rồi cho vào hh bột cùng với nho khô.

- Múc bột vào từng khuôn cupcake, thêm ít mứt lên mặt bột.

- Làm nóng NCKD ở nhiệt 180 độ 10'. Cho khay bánh vào nồi, set nhiệt 160-170 độ 30-35', dùng giấy bạc che mặt bánh nếu bánh nhanh vàng mặt.

__________________________
Tham khảo thêm các loại Nồi chiên tại Huy Linh:

► https://giadunghuylinh.vn/noi-chien

► Tư vấn: 0899.357.111 - 0899.010.222 (zalo)

► HCM: 26/6E Kênh Nước Đen, BHH A, Bình Tân

► HN: 441 Vũ Hữu, Thanh Xuân, Hà Nội